18 septembre 2016 7 18 /09 /septembre /2016 10:58
La courgerie est ouverte, Bournens

 

Du producteur :

Vous trouverez de nombreuses variétés de courges, idéales pour être sculptées (Halloween), cuisinées sous forme de risotto, gâteau salé / sucré, purée, gratin, à l’étouffée , soufflé, confiture, friture, au four et bien entendu dégustées en soupe.

 

 

 

 

Ferme Weber

021 731 15 43

 

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"Les Herbettes"  

Lè z'Herbè, lè Medez-Herbè (les mange-herbe). Les ménagères de Sullens n'avaient pas beaucoup d'affinité pour la viande et préféraient des plats plus végétaux. Elles apprêtaient de ce fait surtout les herbes, c'est-à-dire des épinards, pissenlits et autres.
 

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