2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 07:40

 

Eliane Séchaud

 

Le premier buraliste

 

Dans les années 1885 à 1890, le service de distribution était assuré par le buraliste de Penthalaz qui faisait le trajet à pied. Il y a eu d’abord un nommé Girard puis un Besson.

 

C’est en 1890 qu’un buraliste fut nommé à Sullens en la personne de Constant Badan. Il allait à pied chercher le courrier à Cheseaux deux fois par jour. Il est décédé d’un coup de froid.

 

(... Suite )

 

  Eliane Séchaud

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"Les Herbettes"  

Lè z'Herbè, lè Medez-Herbè (les mange-herbe). Les ménagères de Sullens n'avaient pas beaucoup d'affinité pour la viande et préféraient des plats plus végétaux. Elles apprêtaient de ce fait surtout les herbes, c'est-à-dire des épinards, pissenlits et autres.
 

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